Restriktioner med maten.


Nu har jag varit hos tant doktorn igen. Den här gången undrade hon varför proverna i juli inte kommit. Det visade sig att de inte meddelat mig om att jag skulle ta prover... igen. Hur som helst är proverna tagna nu, så väntar på provsvar. De kunde i alla fall konstatera infektion och icke fungerande ämnesomsättning. Därmed fick jag ordentliga restriktioner vad gäller maten just nu. Alltid äta/dricka varmt. Inget socker, inget stekt, ingen pasta, kaffe, starka kryddoroch helst inget rött kött. Det var ganska mycket jag inte fick äta... Men det jag FÅR äta är: kokt mat i form av vitt kött, potatis och rotsaker, ris, massor av te. Gärna soppa minst två gånger om dagen och blåbärssoppa. Men framför allt varm kokad mat. Det kräver lite mer planering eftersom jag måste koka te varje gång jag ska äta icke varm mat och vänta tills det nått rumstemperatur efter kylskåpet. Jag kan inte köpa vatten på stan eftersom det inte ska vara bubblor eller kallt om det inte är rumstempererat. Ja, mycket att tänka på helt enkelt. Har fått mediciner också. Så det här ska jag hålla på med i minst två månader fram över. Allt vad julbord, julgodis och liknande heter är bara att glömma. Men det kanske är lika bra. Sen ska jag äta väldigt lite varje gång. Så det är nog första året jag kommer i form lagom till jul!

Det jag saknar mest än så länge är kallt vatten. Kallt vatten i massor!

Kommentarer

Mia

2011-11-09 - 12:30:27
Tips på mat!! Honungskyckling med rotfrukter! :D Stek kycklingen i ugnen lite i en gryta så att den får yta medan du kokar morötter, gul/rödlök, potatis (fast) så att de är halvklara. Koka upp en omgång buljong, kanske en halvliter (?) och lägg allting i grytan, buljongvattnet ska gärna täcka grönsakerna så att de blir kokta. Ringla över så mycket honung du vill (om du får använda honung), krydda med timjan om du gillar det. In i ugnen och låt stå tills grönsakerna är mjuka och kycklingen genomstekt. :) Jättegott!



Har ett supergott recept på laxsoppa också om du vill ha! :) Om fisk räknas som vitt kött, har inte så bra koll på det där..



Julbord äter ju vegetarianer också så de har säkert många tips på vad man kan ha istället för alla röd-köttgrejer. Men om du får äta fisk finns ju janssons frestelse, som "varm skinka" kan du ju kanske ha kalkon? :)



Hoppas din ämnesomsättning blir bättre! :) Kram!!

Skriv en kommentar









Tema gjort av Mimmi Thorneus